यह मसाला बनाने की परियोजना अर्थात Spice business project report मसाले का व्यवसाय शुरू करने की चाह रखने वाले उद्यमियों को केवल खर्चे और कमाई का एक अनुमान देने हेतु बनायीं गई है, इसमें दिए गए आंकड़े समय, लोकेशन, महंगाई इत्यादि के कारण अंतरित हो सकते हैं इसलिए किसी भी प्रकार की वित्तीय गड़बड़ी के लिए हम या हमारी वेबसाइट जिम्मेदार नहीं होगी |
यह तो हम सबको विदित है की खाना तैयार करने की क्रिया में मसालों का अहम् योगदान होता है, मसालों के उपयोग के कारण ही खाने की फ्लेवरिंग, और स्वाद में बढ़ोत्तरी होती है | पाचक और कामिनटिव गुण के कारण बहुत सारे मसालों को दावा बनाने में भी उपयोग में लाया जाता है |
यद्यपि मसालों की Market एवं Demand, Raw material, Manufacturing process इत्यादि के बारे में हम पहले मसाला उद्योग नामक पोस्ट में बात कर चुके हैं, इसलिए आज का हमारा विषय मसालों के बिजनेस में आने वाला खर्चा और अनुमानित कमाई का आंकड़ा प्रदान करने का है |
यह Spice Business project report निम्नलिखित बिन्दुओं पर आधारित है |
उद्यमी को मसाले बनाने का एवं उसकी मार्केटिंग करने का व्यापक अनुभव होना चाहिए |
कार्यकाल का आधार प्रतिदिन 8 घंटे एवं प्रति वर्ष 300 दिनों को मानकर लिया गया है |
जहाँ हल्दी 20% तो एनी कच्चा माल 5-10% तक ख़राब हो सकता है |
प्लांट की क्षमता प्रतिदिन : 135 किलो प्रतिदिन |
प्रति महीने : 37 metric tons प्रति महीने |
प्रति साल : 5 metric tons |
एक दिन में कार्यकारी घंटे : 8
एक महीने में काम करने के दिन : 25
एक साल में काम करने के दिन : 300
Fixed Cost (स्थिर लागत):
1. जगह और बिल्डिंग :
विवरण
लगभग लागत रूपये में |
जगह किराये पर लगभग 900 sq feet
96000
300 square feet जगह में काम करने हेतु Shedding का खर्चा |
500 रूपये प्रति square feet के आधार पर |
150000
300 sq feet जगह में office बनाने हेतु 800 रूपये प्रति स्क्वायर फीट के आधार पर |
240000
150 Square feet जगह में Bathroom/toilet और Cemented खाली जगह 700 रूपये प्रति Square feet |
105000
Total
591000
2. Spice Business Project Report में शामिल प्लांट और मशीनरी :
Machinery and equipment name
लगभग लागत रूपये में |
spice grinding machine 24 vertical stone complete set
40000
Electric Motor 15 h.p. 1400 RPM with Starter
36000
Power Capacitor 6 KVAR
20000
V Belt Pulley
12000
Line shaft, rubber pulley bearing and block etc: 2 set. 5,500 vi)
6000
Rubber belt, foundation bolt and weighing scales etc. accessories
17000
Total
131000
Taxes, duties, fright, insurance, packing, Loading and unloading etc. @20%
26200
Total
157200
3. Other Fixed Assets
खर्चे का नाम
लगभग खर्चा
फर्नीचर एवं अन्य सामान
75000
पानी, बिजली इत्यादि का प्रबंध करने में आने वाला खर्चा |
20000
प्रशिक्षण इत्यादि |
65000
Delivery Van
275000
Computer, printer इत्यादि |
85000
Total
520000
4. कुल स्थिर लागत |
जगह और बिल्डिंग
591000
प्लांट और मशीनरी
157200
अन्य स्थिर लागत
520000
कुल
1268200
Working Capital कार्यशील लागत
1. वेतन और मजदूरी
कार्य का विवरण
वेतन
कार्यकारी प्रबंधक
25000
मार्केटिंग कर्मचारी
12000
Clerk cum accountant
18000
Store keeper
10000
अन्य कर्मचारी 4
32000
Total
97000
2. बिजली पानी इत्यादि का खर्चा
बिजली बिल
125000
पानी का बिल
12000
Repair and maintenance
7000
स्टेशनरी, पत्र व्यवहार, टेलीफोन, चाय काफी इत्यादि |
11000
परिवहन, ट्रांसपोर्टेशन का खर्चा |
35000
पब्लिसिटी एवं मार्केटिंग
80000
Total
270000
3. कच्चा माल का खर्चा
4200 किलो धनिया बीज 60 रूपये प्रति किलो के हिसाब से |
252000
8500 किलो मिर्ची 80 रूपये प्रति किलो के हिसाब से |
680000
16500 किलो हल्दी 90 रूपये प्रति किलो के हिसाब से |
1485000
4000 किलो जीरा 120 रूपये प्रति किलो के हिसाब से |
480000
9000 किलो मीट मसाले के लिए सामग्री 135 रूपये प्रति किलो के आधार पर |
1215000
Total
4112000
4. Spice Business Project Report में शामिल पैकेजिंग सामग्री:
विभिन्न प्रकार के 100, 200, 50,500 ग्राम की क्षमता वाले Poly Bag |
250000
Packaging cover with printing
300000
Total
550000
5. कुल कार्यशील लागत |
वेतन और मजदूरी एक साल में |
1164000 (97000प्रति महीने के आधार पर)
बिजली पानी इत्यादि का खर्चा
270000
कच्चे माल का खर्चा
4112000
पैकेजिंग का खर्चा
550000
Total
6096000
Total Capital Investment for 1 Year:
स्थिर लागत (Fixed Cost)
1268200
कार्यशील लागत (working Capital)
6096000
Depreciation on Plant and machinery @ 25%
32750
Depreciation on furniture, delivery van and computer etc @20%
87000
Total
7483950
एक साल में होने वाली कमाई
180 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 4000 किलो धनिया पाउडर बेचकर होने वाली कमाई |
720000
185 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 8100 किलो मिर्च पाउडर बेचने से होने वाली कमाई |
1498500
186 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 16200 किलो हल्दी पाउडर बेचकर होने वाली कमाई |
3013200
190 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 3800 किलो जीरा पाउडर बेचकर होने वाली कमाई |
722000
200 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 8500 किलो मीट मसाला बेचकर होने वाली कमाई |
1700000
कुल कमाई
7653700
Cost Benefit Ratio for corn Masala udyog:
वर्ष
1
2
स्थिर लागत (Fixed Cost)
1268200
आवर्ती लागत (Recurring Cost)
6096000
6096000
Depreciation on Plant and machinery @ 25%
32750
24562.5
Depreciation on furniture, delivery van and computer etc @20%
87000
69600
Total
7483950
6190163
Kamai
7653700
7653700
शुद्ध लाभ
169750
1463537
मसाला बिज़नेस से जुडी कुछ महत्वपूर्ण जानकारी |
Project report की इस Series में आज हमने बात की Spice business project report की, जिसका उद्देश्य केवल और केवल खर्चे और कमाई का आईडिया देना है यही कारण है की हमने इस मसाला बिजनेस की परियोजना में Bank Loans इत्यादि को सम्मिलित नहीं किया है |
