वैसे देखा जाय तो Dairy Farming Project Cost Plan में भैंस और गाय दोनों में से किसी का भी पशु पालन किया जा सकता है। लेकिन चूँकि हम भैंस पालने में आने वाले अनुमानित खर्चे और कमाई का विश्लेषण कर चुके हैं, जिसका लिंक आपको इस लेख के अंत में मिल जाएगा। इसलिए यहाँ पर हम सिर्फ गाय पालन में आने वाले खर्चे और कमाई का विश्लेषण कर रहे हैं।
जैसा की हम सब अच्छी तरह से जानते हैं, की हमारे देश भारत में गाय की महत्वता एवं भूमिका किसी अन्य पशु की तुलना में बहुत अधिक है । यही कारण है की हमारे देश भारत में दुग्ध उत्पादन के लिए भैंस पालन के अलावा गाय पालन भी बड़े पैमाने पर किया जाता है। लेकिन अफ़सोस की गाय पालन भी असंगठित तरीके से ही किया जाता है।
इसलिए आज हम हमारे इस लेख के माध्यम से Dairy Farming Project Cost Plan के तहत संगठित तौर पर गाय पालन करने में आने वाले अनुमानित खर्चे और कमाई का विश्लेषण करेंगे। लेकिन ध्यान रहे इस प्रोजेक्ट रिपोर्ट में दर्शाए गए आंकड़े, समय, स्थिति, लोकेशन इत्यादि बिन्दुओं के आधार पर अलग अलग हो सकते हैं।
गाय पालन को ध्यान में रखकर बनाये गए, इस Dairy Farming project Cost plan के लिए तकनिकी आर्थिक मानदंड इस प्रकार हैं |
| गाय की नस्ल | स्वदेशी/ साहीवाल या गीर |
| इस Dairy Farming project Cost plan कुल गायों की संख्या | 10 |
| एक Batch में गायों की संख्या | 5 |
| एक परिपक्व गाय की कीमत | 32000 |
| जानवर के बच्चे बछिया बछड़ो की कीमत | 3500 |
| प्रति पशु Transportation में आने वाला खर्चा | 1000 |
| प्रति पशु की Average दूध देने की क्षमता | 10 लीटर |
| एक गाय के लिए फ्लोर पर जगह वर्ग फीट में | 50 वर्ग फुट |
| बछिया बछड़ो के लिए जगह/प्रति बछड़ा | 20 वर्ग फुट |
| पशुओं के रहने के निर्माण में आने वाला खर्चा /प्रति वर्ग फुट | 160 रूपये |
| Electric Feed cutting Machine को खरीदने में आने वाला खर्चा | | 50000 रूपये |
| प्रति पशु Equipments खरीदने में आने वाला खर्चा | 1000 रूपये |
| इस Dairy Farming project Cost plan में Insurance का खर्चा प्रति वर्ष | जानवरों की कुल कीमत का 5% |
| प्रति पशु प्रति वर्ष के हिसाब से चिकत्सकीय खर्चा | 1000 |
| बोरी में ठोस food रखने की क्षमता | 50 किग्रा/ प्रति बोरी |
| ठोस food की cost | 15 रूपये / प्रति किग्रा |
| सूखे चारे की cost | 2 रूपये / प्रति किग्रा |
| Green चारे की कीमत | 1 रूपये/ प्रति किग्रा |
| Electricity और water का प्रति पशु प्रति वर्ष के हिसाब से खर्चा | | 150 रूपये प्रति पशु | |
| Margin | 25% |
| Interest rate on Loan | 12% |
| लोन चुकता करने का समय | 5 वर्ष |
| दूध को बेचने का प्रति लीटर मूल्य | 30 रूपये प्रति लीटर |
| जूट से निर्मित बोरो को बेचने का मूल्य | 10 रूपये प्रति बोरी |
| इस Dairy Farming project Cost plan के तहत पशु के दूध देने की क्षमता दिनों में | 270 दिन |
| दूध न देने का समय | 150 दिन |
Daily Feeding Table for cows:
| Type of Feed | दूध देने के दिनों में | दूध न देने वाले दिनों में | |||
| कीमत प्रति किग्रा | Quantity (Kg) | प्रति दिन का खर्चा | Quantity (Kg) | प्रति दिन का खर्चा | |
| ठोस चारा | 15 | 4 | 60 | 1 | 15 |
| हरा चारा | 1 | 20 | स्वयं उत्पादित किया जा सकता है | | 15 | स्वयं उत्पादित किया जा सकता है | |
| सूखा हुआ चारा | 2 | 4 | 8 | 5 | 10 |
| Total | 28 | 68 | 21 | 35 |
निम्नलिखित सारणी का आधार |
- प्रथम वर्ष में पहले Batch के गायों में 240 दिन दूध, और 30 दिन दूध न देने के दिनों में गणना और दुसरे बैच के cows में 90 दिन दूध देने के दिनों में गणना |
- द्वितीय वर्ष में पहले बैच के पशुओं में 220 दिन दूध देने की क्षमता और 140 दिन दूध न देने की क्षमता की गणना, जबकि दुसरे बैच के cows में 230 दिन दूध देने की क्षमता और 130 दिन दूध न देने की क्षमता की गणना |
- इस Dairy Farming project Cost plan में तृतीय वर्ष में यह आंकड़ा पहले Batch के लिए 220 और 140 का है | जबकि दुसरे बैच के लिए यह आंकड़ा 220 और 140 का है |
- चतुर्थ वर्ष में यह आंकड़ा पहले Batch के लिए 210 और 150 का है | जबकि दुसरे बैच के लिए यह आंकड़ा 260 और 100 का है |
- पंचम वर्ष के लिए यह आंकड़ा पहले Batch के लिए 210 और 150 का है | जबकि दुसरे बैच के लिए यह आंकड़ा 260 और 100 का है |
Contents
Lactation and dry day’s table for cows:
| गाय के दूध देने और शुष्क दिनों की समय सारणी | | ||||||
| विवरण | साल | |||||
| इस Dairy Farming project Cost plan के तहत दूध देने के दिन | ||||||
| प्रथम वर्ष | द्वितीय वर्ष | तृतीय वर्ष | चतुर्थ वर्ष | पंचम वर्ष | ||
| पहला Batch | 1200 | 1100 | 1100 | 1050 | 1050 | |
| दूसरा Batch | 450 | 1150 | 1100 | 1300 | 1300 | |
| Total | 1650 | 2150 | 2200 | 2350 | 2350 | |
| इस Dairy Farming project Cost plan के तहत दूध न देने के दिन | ||||||
| पहला Batch | 150 | 700 | 700 | 750 | 750 | |
| दूसरा Batch | 0 | 650 | 700 | 500 | 500 | |
| Total | 150 | 1350 | 1400 | 1250 | 1250 |
Dairy Farming Project cost for Cow’s farming:
| एक बार होने वाला खर्चा (Capital Cost) | रूपये में |
| 10 परिपक्व Cows की Shedding में आने वाला खर्चा | | 80000 (500 वर्ग फीट को 160 से गुणा कीजिये ) |
| गाय के बच्चो बछिया/बछड़ो की Shedding पर आने वाला खर्चा | | 32000 (200 वर्ग फीट को 160 से गुणा कीजिये ) |
| इस Dairy Farming project Cost plan में 10 Cows की कीमत | | 320000 (32000 को 10 से गुणा कीजिये ) |
| 1000 प्रति गाय के हिसाब से 10 Cows के उपकरणों की कीमत | | 10000 |
| परिवहन Cost 1000 रूपये प्रति गाय के हिसाब से | | 10000 |
| बिजली फिटिंग चार छत के पंखो के साथ | 20000 |
| Electric Chaff cutter Machine/ Milking Machine | 50000 |
| Total | 522000 |
| बार बार होने वाला खर्चा (Recurring Cost) | |
| पहले Batch में पांच गायों पर एक महीने में खाने का खर्चा | | 10200 (340 को 30 से गुणा कीजिये ) |
| Cows के Insurance का खर्चा | Animals की कीमत का 5% | | 17500 (3.2 लाख का 5%) |
| 1.5 एकड़ जमीन पर गायों के लिए खाना उगाने का खर्चा | | 16000 |
| बिजली पानी और चिकित्सा पर होने वाला खर्चा | | 12500 |
| Total | 56200 |
| Total project cost | 522000+56200 = 578200 |
| DEDS Scheme के तहत लोन के लिए अधिकतम राशि | | 500000 |
| Margin Money पूरे प्रोजेक्ट Cost की 25% | 144550 |
| बैंक लोन | 433650 |
खर्चे और Kamai का विश्लेषण :
| विवरण | समय वर्षों में | ||||
| खर्चा | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| गायों पर दूध देने के समय में खाने पर आने वाला खर्चा | | 112200 | 146200 | 149600 | 159800 | 159800 |
| शुष्क दिनों में खाने पर आने वाला खर्चा | | 5250 | 47250 | 49000 | 43750 | 43750 |
| गायों की चिकित्सा में लगने वाला खर्चा | | 10000 | 10000 | 10000 | 10000 | 10000 |
| Insurance का खर्चा | 17500 | 17500 | 17500 | 17500 | 17500 |
| इस Dairy Farming project Cost plan में Green Food उत्पादन करने का खर्चा | | 15000 | 15000 | 15000 | 15000 | 15000 |
| मजदूरी प्रति वर्ष | | 65000 | 65000 | 65000 | 65000 | 65000 |
| Total | 224950 | 300950 | 306100 | 311050 | 311050 |
| इस Dairy Farming project Cost plan के तहत कमाई कितनी होगी | |||||
| रूपये 30 प्रति लीटर के हिसाब से और प्रति Cow प्रतिदिन 10 लीटर के हिसाब से दूध बेचने से होने वाली प्रतिवर्ष Kamai | | 495000 | 645000 | 660000 | 705000 | 705000 |
| पुरानी बोरियो को बेचने से होने वाली Kamai | | 1690 | 2730 | 2740 | 2780 | 2780 |
| Total Income | 496650 | 647730 | 662740 | 770780 | 770780 |
| कुल लाभ | 271700 | 346780 | 356640 | 459730 | 459730 |
Benefit Cost Ratio for Dairy Farming project Cost plan Cow’s:
| वर्ष | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| One time Cost (Capital Cost) | 578200 | ||||
| आवर्ती लागत (Recurring Cost) | 224950 | 300950 | 306100 | 311050 | 311050 |
| Total Cost | 803150 | 300950 | 306100 | 311050 | 311050 |
| Kamai | 496650 | 647730 | 662740 | 770780 | 770780 |
| शुद्ध लाभ | -306500 | 346780 | 356640 | 459730 | 459730 |